Dünya listelerinde 2 Türk restoran

Diners Club® 50 Best Discovery Series (Keşfedilecek 50 Restoran Serisi) Orta Doğu ve Afrika'dan 6 özel adresi açıkladı. The World's 50 Best Restaurants (Dünyanın En İyi 50 Restoranı) listesinin blog yazarlarından Laura Price'in kaleme aldığı 6 lokasyonun 2. sırasında Kemal Demirasal'ın şefliğini yürüttüğü Alancha Alaçatı ve 3. sırasında Civan Er'in şefliğini yaptığı Yeni Lokanta yer aldı. 

Laura Price yazısında Alancha'yı özgün kılanın Anadolu mutfağını misyon edinen şef Kemal Demirasal olduğunu vurguladı. Lokal ürünlerden oluşan tadım mönüsünden lezzetlere yer verilen yazıda Mezopotamya kökenli fıstıklı kebap ve baklava gibi ürünler ön plana çıkarıldı.

Civan Er'in İstanbul, Beyoğlu'ndaki restoranı Yeni Lokanta ise, Türkiye'nin yeni nesil meyhanelerinden biri olarak anıldı. Mekânın geleneksel Anadolu mutfağından ödünç aldığı özellikler ön plana çıkarıldı ve kadayıf ile bulgur salatası örnek iki lezzet olarak gösterildi.

Gıdacılarımız Japonya'daydı

Türk gıda ihracatçıları, 8-11 Mart 2016 tarihlerinde Japonya'nın Chiba kentinde düzenlenen Foodex Japan 2016, 41. Uluslararası Gıda ve İçecek Fuarı'na katıldı.  Fuardaki 792 metrekarelik Türkiye standında aralarında Makarna Bulgur Bakliyat ve Bitkisel Yağlar Tanıtım Grubu ve Şekerli Mamuller Tanıtım Grubu'nun da yer aldığı 35 Türk firma ve kuruluş yer aldı. Firmalar, zeytinyağı, makarna, bulgur, kuru meyve, dondurulmuş meyve ve sebze, şekerli mamuller, meyve suyu, helva, reçel, lokum, zeytin, kuru domates, puding, un, çikolata gibi ürünlerini sergilediler.