Chef's Table Mart ayı workshopları sürüyor
Dünya Şefler Birliği Sertifikası veren Chef's Table Mutfak Akademisi'ndeki workshoplarda tatlı tapaslar, Latin Amerika ve İtalyan mutfakları, ocakbaşı, tart, pay ve kişler, steakburgerler anlatılacak…
Türkiye'nin WACS (Dünya Şefler Birliği) Sertifikası veren aşçılık okullarından Chef's Table Mutfak Akademisi'nde Mart ayı etkinlikleri sürüyor:
21 Mart Salı - Tatlı Tapas (19:00-22:00)
Workshop içeriğinde kulfi, susamlı bal kraker, karamelli mısır patlağı, kese kağıdında mini truff çikolata bulunuyor.
24 Mart Cuma - Latin Amerika (19:00-22:00)
Workshop içeriğinde taze limeli karides ceviche, chimichuri beef steak, piri piri soslu piliç ızgara, avokadolu kinoa salata bulunuyor.
25 Mart Cumartesi - İtalyan Mutfağı 1 (14:00-17:00)
Workshop içeriğinde bruschetta, yaban mantarlı ve trüflü risotto, frambuazlı panna cotta yer alıyor.
26 Mart Pazar Ocakbaşı 1 (13:00-16:00)
Workshop içeriğinde patlıcan kebabı, külbastı sosta tavuk şiş, edirne yaprak ciğer, sumaklı ve nar ekşili kırmızı soğan, Girit ezmesi, yoğurtlu köz patlıcan salatası, sorbe ikram bulunuyor.
28-29 Mart Salı & Çarşamba - Tart, Pay, Kiş (19.00-22.00)
Workshop içeriğinde İsviçre merengli limonlu curd pay, tavuklu mantarlı kiş, ıspanaklı muskatlı kiş, elmalı cevizli latis pay, akışkan çikolatalı tart, vanilya labne kremalı taze meyveli tart, vişneli klafutis, yerfıstıklı frangipan tart var.
31 Mart Cuma – Steak Burger (19:00-22:00)
Workshop içeriğinde ıslak hamburger, grand burger, closlaw salatası, çikolatalı süt burger bulunuyor.
