Yaşam Keyfi
8. Türkiye Sommelier Yarışması
16 Mayıs'ta IWSA çatısı altında gerçekleştirilecek olan yarışmaya 2 Mayıs'a kadar www.iwsa.com.tr adresinden başvurmak mümkün.
Üniversitelerden gastronomi etkinliği atağı
Yeditepe Üniversitesi, Okan Üniversitesi, Abant İzzet Baysal Üniversitesi gastronomi dünyasına düzenleyici veya katılımcı oldukları gıda, kültür, inovasyon alanlarındaki farklı etkinliklerle de...
Bodrum, mandalina yağı ile de anılacak
Lokumu, kolonyası derken Bodrum mandalinası yağıyla da gündeme gelecek. Suyu çıkarıldıktan sonra kalan mandalina kabukları, distile yöntemiyle damıtılıp anti-oksidan özelliği yüksek yağ elde...
İstanbul Mayıs'ı, Marul Bayramı ile karşılıyor
Bin 500 yıllık kentsel tarım alanı Yedikule Bostanları için tartışmaların yaşandığı şu günlerde yapılacak şenlik, Yedikule yağlı marulu, Langa hıyarı gibi değerlerimizi gelecek nesillere taşımayı...
Bin bir çeşit otların yeşiline rengârenk kitaplar eşlik etti
Nisan ayında Ege Bölgesi'nde doğa, baharı lezzetli otlarla, festivallerle karşılar. İzmir'de ise bu ayın güzelliği bir başka yaşanır, tabiatın bu olağanüstü çeşitliliğine Tüyap Kitap Fuarı'nda sergilenen binlerce kitabın rengârenk kapakları da katılır.
Bir kuşkonmaz hatırası!
Geçtiğimiz hafta kaleme aldığım kuşkonmaz hasadı yazıma gerek e-postayla gerek telefonla birçok yorum geldi, sosyal medyada yüzlerce kez paylaşıldı. Bunlardan "eski usül" yazılı ve basılı olanı ise yalnızca bir taneydi!
Barista mesleğinin tüm incelikleri…
Kahve sektöründe çalışan veya bu sektörde kariyer yapmayı hedefleyen kişiler için MSA tarafından hazırlanan Profesyonel Barista Eğitimi 2 Mayıs'ta başlıyor. Etkinlik haftanın 3 günü, toplam 10 eğitimden oluşuyor.
Cesaret! 12 saat yemek konuşulacak…
Türk Mutfağı Derneği tarafından Bomontiada'da düzenlenecek etkinlik, 23 Nisan'da. "Yemeğini Keşfet" adlı programa, Türkiye'den ünlü şeflerin yanı sıra yurtdışından birçok önemli isim de katılacak.
Şefler sokağın ruhunu yansıtıyor!
Başta ülkemiz olmak üzere dünya mutfaklarında yer alan sokak lezzetlerinin restoran şeflerince yeniden yorumlandığı Restoran Haftası, ay sonuna kadar devam ediyor.
Denizli'yi biyol gidiveren gari!
Ege Bölgesi'nin ikinci büyük şehri olan Denizli'nin antik kentlerini gezdik, yerel lezzetlerini tattık, tekstil ürünlerini keşfettik ve yörenin şivesiyle söyleyecek olursak "dadından yinmez" bir...
Metro Horeca Günleri
Samsun'dan yola çıkan Metro TIR'ı, bir ay boyunca Türkiye'de yer alan 22 Metro Toptancı Market mağazasını gezerek üreticilerle profesyonelleri bir araya getirecek.
Gastronomi tutkunlarına Taşpakon TV
Gastronomi sektörünün ekranı olmayı hedefleyen Taşkapon TV, 14 Nisan'da internet üzerinden yayına başlıyor.