Yaşam Keyfi
Koroplast'la Refika'dan Ramazan tarifleri
Aralarında "ilham veren pideler"den "pestilli kızarmış dondurma"ya çeşitli lezzetleri kapsayan 30 farklı tarif, Ramazan'a özel 30 gün boyunca https://www.hayatikolaylastirir.com/ramazan-tarifleri...
Serin serin komposto…
Gazeteniz Dünya'nın haftasonu eki Ekstra'da kompostoyu Dr. Yavuz Dizdar ve Faruk Şüyün'ün kaleminden okudunuz. Ya daha fazlası?!
Ramazan'a özel iftar sofraları (2)
Bugün on bir ayın sultanı Ramazan'ın ilk günü. Bu akşamdan itibaren ay boyunca farklı mekânlar, farklı iftar sofraları hazırlayacak; Ramazan'a özel mönüler sunacaklar. Orucunuzu açabileceğiniz o...
"Anadolu, dünyanın en büyük öğretisi"
Ömür Akkor tarafından Komili'nin katkılarıyla hazırlanan "Ömür Akkor ile Komili Lezzet Seyahatnamesi" ve "Ramazan Lezzetleri" kitapları geçmiş ile gelecek arasında bir köprü kurarken Anadolu'nun...
Kısa kısa…
Şehirde neler oldu, neler olacak? Hızlıca göz atmaya ne dersiniz?
Ramazan'da iftar sofraları (1)
On bir ayın sultanı Ramazan, önümüzdeki hafta başlıyor. Ay boyunca farklı mekânlar, iftar sofraları hazırlayacak; Ramazan'a özel lezzetler sunacaklar. Bu haftadan itibaren Ramazan süresince işte onlardan bazıları…
Bu barbekü, Moğol usulü!
Go Meso'da 1 Haziran Çarşamba günü düzenlenecek atölye çalışmasında, Moğol mutfağının incelikleri ve püf noktaları, lezzet uzmanları tarafından misafirlerle paylaşılacak.
Tam dört saatte pişiriliyor: Fliya
Alışılmış pişirme tekniklerinin aksine alttan yanan bir ateşle değil, pişirildiği tepsinin üstüne kapatılan bir sacın verdiği ısıyla pişirilen fliya, bal kullanılarak servis ediliyor.
Makarna deyip geçmeyin…
Vitaminler ve mineraller, ayrıca protein bakımından oldukça zengin bir gıda olan makarna, glisemik indeksi düşük olduğundan vücutta yağ ve şeker depolanmasına da engel oluyor, kilo aldırmıyor...
Bulgur demek, 101 çeşit yemek demek…
Dünyanın en büyük bulgur tedarikçisiyiz. Bu milli lezzetimiz için Gaziantep'te düzenlenen festival gösterdi ki her gün bulgurlu bir yemek yapsak, aynısını ancak 3,5 ay sonra yiyebileceğiz. Buna...
Eskişehir'de mekânlar ve lezzetler peşinde…
Haftasonu rotasını bir Avrupa şehri tadındaki Eskişehir'e çevirecekler için tarihi, efsaneleri, görülecek yerleri ve lezzetleri ile bu kentte unutulmayacak iki gün geçirmenin ipuçları…
Şef Akkor'dan Komili Lezzet Seyahatnamesi
Mutfak kültürüne yönelik çalışmalarıyla tanınan Şef Ömür Akkor'un dünden bugüne yöresel lezzetleri öyküleriyle anlattığı kitabının tanıtımı 31 Mayıs'ta yapılacak.