Doygun, has ekmek ile % 70 büyüme bekliyor

 

İSTANBUL - Başbakan Recep Tayyip Erdoğan'ın geçtiğimiz aylarda has, samimi buğday unundan ekmek üretilmesi konusundaki açıklamaları paketli ve tam buğday ekmek üreticilerinin yüzünü güldürdü. Firmaların ekmek satışlarında ilk aydan artış başladı. Doygun, UNO gibi büyük markaların yanı sıra son dönemde marketlerde de satışa sunulan İstanbul Halk Ekmek'e de ilgi arttı. Türkiye Un Sanayiciler Federasyonu (TUSAF) Başkanı Erhan Özmen, Başbakan'ın açıklamasın ardından beyaz ekmek üretiminde azalma olduğunu doğruladı. 1990'lı yılların sonunda Selçuk Berksan tarafından kurulan Doygun Ekmek, üretime başladığı ilk günden bu yana

tam buğday unu tercih ediyor.

 

Doygun Ekmek Pazarlama Müdürü Burcu Özcan, Selçuk Barsan'ın 90'lı yılların başında dünyadaki sağlıklı ekmek trendini  görerek, Hacettepe Üniversitesi profesörleri ile yürüttüğü çalışmalar sonucunda bu şirketi kurduğu bilgisini verdi.

Özcan, Doygun Ekmek'in sektörde tam buğday ekmek, gözeneksiz tost ekmeği ve light ekmeğin ilk üreticilerinden olduğunu vurguladı.

 

Pazar hızlı büyüyecek

 

Paketli ekmek üretiminin Türkiye'de giderek arttığına dikkat çeken Özcan, özellikle Başbakan'ın açıklamasından sonra pazarın hzılı bir büyüme trendine gireceğini öngörüyor. Özcan, "İnsanlar artık ekmek alırken daha bilinçli davranacak, sıcak olmasından çok sağlıklı olmasına özen gösterecek. Bu da tam buğday ekmek satışlarını artıracak" dedi.

 

'Yatırımlarımızı buna göre yaptık'

 

Doygun Ekmek olarak tüm yatırım ve büyüme planlarını bu talep artışına göre yaptıklarını aktaran Özcan, konuyla ilgili şu açıklamalarda bulundu: "Doygun ekmek olarak 2013'te agresif bir büyüme hedefliyoruz.

Geçtiğimiz yıl pazar yüzde 25 büyürken biz yüzde 40 büyüdük. Bu yıl ise Başbakan'ın başlattığı kampanyanın etkisiyle yüzde 70 büyüme öngörüyoruz. Yatırımlarımızı buna göre yaptık. Fabrikamız da iki yeni ürtetim hattını daha hizmete sokarak günlük üretim kapasitemizi 30 ton artıracağız." Türk damak tadına uygun yeni ürünler geliştirmek için yeni hammadde alımları ve deneme üretimleri gerçekleştirdikleri bilgisini de veren Özcan, Ar-Ge yatırımlarının 10 milyor doları aştığını kaydetti. 19 çeşit paketli ekmek çeşidi bulunan Doygun Ekmek'in ayrıca 2 cafe-fırını bulunuyor. Şirket bu cafelerde poğaçadan kurabiyeye 74 faklı ürünle hizmet sunuyor.