Soğuk hava "Bursa Siyahı"nı olumsuz etkiledi
Rekolte kaybının, kış aylarında hava sıcaklığının zaman zaman sıfırın altında 12 dereceye kadar düşmesi ve buna bağlı meyvedeki döllenme eksikliğinden kaynaklandığı belirlendi
İngiliz Kraliyet ailesinin mutfağına kadar giren, uzun raf ömrü, iri dış görüntüsü, tadı ve nefasetiyle dünyanın en kaliteli inciri kabul edilen "Bursa Siyahı"nda dökülmeye bağlı rekolte kaybının, kış aylarında hava sıcaklığının zaman zaman sıfırın altında 12 dereceye kadar düşmesi ve buna bağlı meyvedeki döllenme eksikliğinden kaynaklandığı bildirildi.
Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Ömer Çelik, yazılı açıklamasında, kent için önemli bir ihracat kalemi olan Bursa Siyahı incirinde 2015 yılında meydana gelen meyve dökülmeleri üzerine teknik personel tarafından incir üretim alanlarında saha çalışmaları yürütüldüğünü, bu konuda ayrıca Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü ile görüş alışverişinde bulunulduğunu belirtti.
Yapılan değerlendirmeler sonucunda incirlerde yaşanan meyve dökülmelerin sebeplerinin belirlendiğini bildiren Çelik, şunları kaydetti:
"2015 yılında hava sıcaklığının zaman zaman sıfırın altında 12 dereceye düşmesi sebebiyle incir ağacının fizyolojisinde meydana gelen değişiklikler ile yine kış aylarında oluşan soğukların erkek incirlerde yaşayan ve döllenmeyi sağlayan ilek arıcıklarının azalmasına ve incir meyvelerinin döllenmesinde eksikliklere, yetersizliklere sebep olduğu tespit edilmiştir."
Çelik, 2014 yılında başlayan, Uludağ Üniversitesi (UÜ) Yalova Atatürk Bahçe Kültürleri Araştırma Enstitüsü, Aydın İncir Araştırma Enstitüsü ve İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğünün ortaklaşa yürüttüğü "Bursa Siyahı inciri için uygun ilek inciri çeşit ve tiplerinin saptanması ve ilek bahçesi kurulması projesi" ile bu konuda yaşanan problemlerin çözüleceğinin beklendiğini vurguladı.
Ömer Çelik, bu konuda medyaya yapılan açıklamaların eksik bilgiden kaynaklandığını, İl Müdürlüğü teknik elemanlarınca bu konudaki takip ve kontrollerin devam ettiğini kaydetti.
Bursa'nın marka ürünlerinden olan, yurtiçinde ve dışında sevilerek tüketilen "Bursa Siyahı"ndan yılda ortalama 40 milyon dolar döviz geliri sağlanıyor.