Gıda
"Türkiye'de sağlıklı ekmek üretilmiyor"
Ekmek üretimine danışmanlık yapan Mine Ataman, Türkiye'de üretilen ekmeklerin Avrupa'ya göre yüksek kalori ve zayıf protein içerdiğini belirtti.
Türk kahvesinde 65 tat ve koku saptandı
Ege Üniversitesinde yapılan çalışma sonucu, Türk kahvesinde 65 tat ve koku saptandı.
Enerji içeceği satışına kısıtlama
Enerji içecekleriyle ilgili tebliğ resmi gazetede yayımlanarak yürürlüğe girdi. Buna göre spor tesislerinde, okul kantinlerinde ve hastanelerde enerji içecekleri piyasaya arz edilmeyecek ve reklamı...
Makine ihracatı gelecek vaat ediyor
Makine İhracatçıları Birliği Başkanı Dalgakıran, Dünya Gıda Dergisine makine ihracatında önemli bir kalem olan gıda makineleriyle ilgili son gelişmeleri aktardı.
İçecekde 'premium' ürünlere ilgi artıyor
MEYED Genel Sekreteri İşbitiren, içecek sektöründe 'premium' ürünlere ilginin arttığını belirtti.
Rekabet, sağlığı hiçe sayıyor!
Manisa'daki askerlerin zehirlenmesi ilk değil, sektördeki başıboşluğa bakılırsa maalesef son da olmayacak. Toplu yemek sektörünün duayenlerinden Necat Aydın, kamu ihale kanundaki 'en ucuz' kuralının sıkıntı yarattığını anlattı.
'Kamu İhale Kanunu değişmeli'
Manisa'daki askerlerin zehirlenmesi üstüne catering sektörü temsilcileri Kamu İhale Kanunu'nu ve denetimleri eleştirdiler. Sektör temsilcileri, bir askerin 3 öğün maliyetinin muammen bedelinin 30 lira olmasına rağmen 20 liralık teklifin ihale kazanmasının yanlış olduğunu savunuyor.
'Tüketici en çok beyaz eti sorguluyor'
Tüketicilerin en çok beyaz et sektörünün güvenirliğini sorguladığını tespit ettiklerini açıklayan TÜDEF Yönetim Kurulu Üyesi Vargı, "Etlik pilicin 19 günde 2,1 kilograma ulaşması için bazı şirketler çalışma yapıyor. Böyle bir girişim tüketici güveninin tamamen kaybolmasına yol açacaktır" dedi.
Gıda sektörüne gen bankası desteği
Bursa Gıda ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü, Ulusal Gıda Starter Kültür Gen Bankası'na ilişkin DÜNYA GIDA dergisine bilgi verdi.
Tarım 4.0 rekabet gücünü artırır
Ege Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği'nin 2016 Yılı Olağan Genel Kurul Toplantısı Ege İhracatçı Birlikleri Toplantı Salonunda yapıldı.
IGC, üretim tahminini değiştirmedi
IGC, buğday ve mısır üretim tahmininde değişikliğe gitmedi.
Gıda denetimleri yüzde 11 arttı
Tarım ve Hayvancılık Bakanı Çelik, 1 Ocak-23 Mayıs tarihleri arasında gıda işletmelerine yönelik olarak bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 11,4 artışla 372 bin 672 denetim...