Tahılda üretim artışı iyi de sebze ve meyvede kötü

2015 yılında tahıllarda, bitkisel ürünlerde, sebze ve meyvelerde bir yıl önceye göre önemli ölçüde artış oldu.

Bir önceki yıla göre tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde yüzde 10.2, meyvelerde %3.9, sebzelerde %3.4 oranında artış görüldü. 

Türkiye İstatistik Kurumu’nun derlediği rakamlara göre, tahıl ürünleri üretim miktarı 2015 yılında bir önceki yıla göre %18.1 oranında arttı.

Tahıl denilince öncelikle buğday gündeme gelir.  Buğday üretiminin %19’a yakın artış ile 22.6 milyon tona ulaştığı belirtiliyor.

Arpa üretiminde  %27 oranında artış var.

Pirinç ve mısır üretimi talebi karşılamadığından, ithalata döviz ödüyoruz. 2015 yılında çeltik üretimi %10.8 oranında, dane mısır üretimi %7.6 oranında arttı. Patates üretiminde yüzde 14.3 oranında artış var.

Yağlı tohum üretimimiz bitkisel yağ talebini karşılayamıyor ama, yağlı tohum üretimimizde artış sınırlı. Yağlı tohumlardan ayçiçeği üretimi sadece %2.6 oranında arttı. Yaklaşık 1.7 milyon ton ayçiçeği üretimi var.

Tütün üretimi artmadı. Pancar üretimi azaldı.

Pamuk, tekstil sanayinin ana girdisi. Yetersiz olduğu için ithal ediyoruz. 2015 yılında üretimde yüzde 13’e yakın gerileme oldu.

Sebze ürünleri üretim miktarı 2015 yılında bir önceki yıla göre %3.4 oranında arttı. İç ve dış talepteki büyümeye göre sebze üretimindeki artış yetersizdir.

Meyve ürünlerinin üretimindeki artış da  yetersiz.

Toplam meyve üretimi 2015 yılında bir önceki yıla göre %3.9 oranında artarak yaklaşık 18 milyon ton olarak gerçekleşti.

Turunçgil meyveleri üretiminde mandalina %10.5, sert kabuklu meyvelerden fındık %56.8, antep fıstığı %80 oranında arttı.

Üzüm üretiminde %13’e yakın azalma var.

Süs bitkileri üretimi 2015 yılında artmadı.

Süs bitkileri üretimi içindeki kesme çiçekler %66.6, diğer süs bitkileri %33.4’lük bir paya sahiptir.

Özetle; tahılda iyiyiz. Yağlı tohum üretiminde yetersiziz. Pamuk üretimindeki azalma tehlikeli. Yaş meyve ve sebzede üretim talep ölçüsünde artmıyor.