Lezzetli haftalar…
Farklı şehirlerin, yeni mekânların, değişik tatların, son teknolojilerin peşinde koşmaktan mutluluk duyan, bunların insan ömrünü güzelleştirenin ayrıntılar olduğunu düşünenlerle, yani hayatta her anlamda lezzet arayanlarla yine beraberiz. İşte bu haftanın konu başlıkları… Ayrıntılar mı? dunya.com/ehlikeyf adresinde…
- Menemenin ABD çıkarması!
Turkey ONE Derneği’nin bir süre önce başlattığı Türk mutfağını tanıtım kampanyası sürüyor. Gastronomi Komitesi tarafından Türk mutfağının popülerliğini ve dünya çapında tanınmasını artırmak için başlatılan çalışmalara bir yenisi eklendi: Amerika Birleşik Devletleri’nin köklü otellerinden The Breakers, konuklarına “menemen” ikram etti. Tarihi 1895 yılına kadar dayanan Palm Beach’teki otelin menüsüne giren “menemen”, şeflerin sunumuyla 550 konuğun mönüsüne eklendi. Menemen, Paskalya Bayramı dolayısıyla otele brunch için gelen yabancı konuklar tarafından çok beğenildi. Menemenin ABD çıkarmasının ayrıntıları için lütfen dunya.com/ehlikeyf’e geçiniz…
- Yemeklere katılıyor, çayı içiliyor, hastalıklardan koruyor: Zerdeçal
Güçlü miktarda E ve C vitamini içeren curcumin benzeri bileşikleriyle bilimsel araştırmalara konu olan ve hakkında 10 binden fazla makale yazılan zerdeçal, uzmanlar tarafından hastalıklara karşı doğal bir zırh olarak tanımlanıyor. Antienflumatuar (iltihap azaltıcı) ve antioksidan etkisi olan zerdeçal, Peru Ticaret Ataşesi Fernando Albareda, CarrefourSA Kategori Gıda Genel Müdür Yardımcısı Ayşin Işıkgece, İdeal Tarım Yönetim Kurulu Başkanı S. Zeki Birincioğlu ile Sağlıklı Beslenme ve Diyet Uzmanı Taylan Kümeli ve şef Vedat Başaran katıldığı bir davetle anlatıldı… Taze zerdeçalı artık 100 gramı 1.5 liradan satın almak mümkün… dunya.com/ehlikeyf’te…
- Sağlıklı ilkbahar reçeteleri…
Sabri Ülker Vakfı’nın yeterli ve dengeli beslenmeye katkıda bulunmak hedefiyle hayata geçirdiği projelerinden biri olan Yemekte Denge Mutfağı, farklı besinler ve pişirme yöntemleriyle hazırlanan lezzetli, besleyici ve pratik tariflere yer vermeyi sürdürüyor. Yemekte Denge Mutfağı, yapılış videolarıyla birlikte paylaştığı tariflerin, enerji ve besin öğeleri içeriklerine yönelik bilgiler de sunuyor. Bahar lezzetleriyle üç tarif için lütfen dunya.com/ehlikeyf’e geçiniz...
- Fıstık ve çikolata belgesel oldu
Belgesel yapımcısı ve gezgin Coşkun Aral’la Nestlé Damak’ın birlikte hayata geçirdiği “Efsane Tadın İzinde: Fıstık ve Çikolata” belgeseli, bir fıstık fidanıyla Antep’te başlıyor. Meksika’da bir kakao çiftliğine kadar uzanan ve fıstık ile kakao tarımının sürdürülebilirliğine dikkat çekilen belgeselde Nestlé Damak ve TEMA Vakfı tarafından 2011 yılında yürütülmeye başlanan “Fıstığımız Bol Olsun” projesine de yer veriliyor. dunya.com/ehlikeyf’te…
- İstanbul’da bu kez 300 Miró
Yirminci yüzyılın yetiştirdiği en önemli sürrealist ressamlardan Joan Miró’nun eserleri 4 yıl aradan sonra yeniden İstanbullu sanatseverlerle buluşacak. Küratörlüğünü sanat tarihçisi Jean Christophe Hubert’in üstlendiği sergide Miró’nun 300’ü aşkın orijinal eseri UNIQ Expo’da bir arada yer alacak. “Kelimelerin şiirleri, notaların müziği şekillendirmesi gibi ben de renklerle resmi şekillendiriyorum.” diyen Miró’nun suluboyalar, baskı resimler, çizimler, kolajlar, mektuplar ve seramikten oluşan litografi ve gravür ağırlıklı sergisi için lütfen dunya.com/ehlikeyf’e geçiniz…
- Türk “İzlenimciler” Arkas Sanat Merkezi’nde!
Arkas Sanat Merkezi, bahar döneminde yepyeni bir sergiyle kapılarını sanatseverlere açtı. 27 Temmuz’a kadar sürecek “Renk, Işık, Titreşim: Türk İzlenimcileri” isimli sergi, Osmanlı’dan Cumhuriyet’e uzanan süreçte manzara, natürmort ve portre başta olmak üzere müze ve özel koleksiyonlardan derlenen eserlerle Türk izlenimcilere ışık tutmayı hedefliyor. Ağırlıklı olarak Türkiye’nin modernleşme sürecinde yurtdışında gördükleri eğitimlerden sonra yurda dönen ve modern sanatın temsilcileri olarak bilinen 1914 Kuşağı sanatçılarını kapsayan sergide 125 eser yer alıyor. Sergide kimlerin eserleri var dunya.com/ehlikeyf’te…
- Biliyor musunuz?
Trakya’nın Ankara yolculuğunu; Da Mario’daki Kuzey İtalya lezzetlerini; Executive Şef Mehmet Yalçınkaya’nın yöresel ürünlere modern rötuşlarını; Özsüt’ün yaz mönüsünü biliyor musunuz? Hepsi dunya.com/ehlikeyf’te…