Cari açık, gıda fiyatları, dini emirler ve çözüm...
Gıda fiyatları için ürünün 'var yılı', 'yok yılı' dönemlerine bakmıyoruz artık.
Gıda fiyatlarının kaderini ithalata bıraktık.
İftar sofralarımızı ithal ürünlerle süslemeye başladık.
* * *
Üretimdeki azalmayı sadece hükümet politikalarına bağlayıp, sorumluluk almadık.
Oysa bu sonu hep birlikte hazırladık.
* * *
Mesela 'kuru hurma'…
İthalatımız 100 milyon dolara yaklaştı.
Çok daha sağlıklı ürünlerimize tercih edebiliyoruz hurmayı iftar ve sahur sofralarında…
Ve çok daha sağlıklı ürünlerimizin, üretimini devam ettirebilmek için çare arıyoruz 'el' sofralarında!
* * *
Mesela 'kuru üzüm'…
1 Eylül 2009'da başlayan ve 1 Eylül 2010'a kadar sürecek olan 2009-2010 sezonunda bugüne kadar 199 bin tonluk ihracat gerçekleştirmişiz kuru üzümde.
Bunun parasal değeri 400 milyon dolar civarında…
160 bin tonluk bölümünü AB ülkelerine ihraç etmişiz.
Yurtiçi tüketim ise 'sıfır' denecek kadar az…
* * *
Mesela 'kuru incir'…
1 Eylül 2009'da başlayan ve 1 Eylül 2010'a kadar sürecek olan 2009-2010 sezonunda bugüne kadar 35 bin tonluk ihracat gerçekleştirmişiz kuru incirde.
Bunun parasal değeri 140 milyon dolar civarında…
22 bin tonluk bölümünü AB ülkelerine ihraç etmişiz.
Yurtiçi tüketim ise 'sıfır' denecek kadar az…
* * *
Bu ürünlerin ihracatları özellikle christmas/noel dönemlerinde artıyor…
* * *
Mesela 'zeytin'…
2010 yılında 39 bin ton siyah, 8.5 ton yeşil zeytin ihracatı gerçekleştirmişiz.
Yağ olarak ihraç ettiğimiz oran ise çok daha fazla…
Yurtiçi tüketim ise dış satımın yanında oldukça düşük…
* * *
Oysa, 'hurma'yı tüketme nedenimiz kadar, tüketme zorunluluğumuz var üzümü, inciri, zeytini…
Sağlığa olan inanılmaz faydaları dışında, En'am Süresi'nin 99 ve 141'inci, Nahl süresinin 11'inci ve Tin (İncir) Süresi'nin bütün ayetleri anlatmış 'üzüm'ü, 'incir'i, 'zeytin'i en az 'hurma' kadar:
"Çardaklı ve çardaksız üzüm bahçeleri, ürünleri çeşit çeşit hurmaları, ekinleri, birbirine benzer ve benzemez biçimde zeytin ve narları yaratan O'dur. Herbiri meyve verdiği zaman meyvesinden yeyin. Devşirilip toplandığı gün de hakkını verin, fakat israf etmeyin; çünkü Allah israf edenleri sevmez." (En"an sûresi / 141)
* * *
"Gökten suyu indiren O'dur. Onunla her çeşit bitkiyi çıkardık, o bitkiden bir yeşillik çıkardık, ondan da birbiri üzerine binmiş taneler; hurmanın tomurcuğundan sarkan salkımlar, üzüm bağları, zeytin ve nar çıkarıyoruz. Kimi birbirine benzer, kimi benzemez. Bunlar meyvelendikleri zaman meyvelerinin olgunlaşmasına bakın! Bunlarda inanan bir toplum için ibretler vardır." (En"am sûresi / 99)
* * *
"(Allah) su sayesinde sizin için ekinler, zeytinler, hurmalar, üzümler ve diğer meyvelerin hepsinden bitirir. İşte bunlarda düşünen bir toplum için büyük bir ibret vardır." (Nahl sûresi / 11)
* * *
"Andolsun İncire ve zeytine" (Tin sûresi / 1)
* * *
Son söz üreticilerimize: Ayet ve hadisler aracılığıyla 'hurma' için milyarlarca dolarlık pazar yaratıldı. Aynı yolu izlemek dahi daha fazla pazar, daha fazla üretim, daha fazla kazanç demektir.
Benzer/farklı yollarla son üründen, ara ürüne kadar birçok ürünü, kendi ürünlerimize tercih eder duruma geldik/getirildik. Çözüm ortada…