Buğdayı işleyerek 3 milyar dolar ihracat yapıyoruz

Türkiye’de, tarım ve gıda sanayii içinde yüzde 40’a yakın bir payla tahıl ve nişasta ürünleri başta geliyor. 

Tarım ve gıda ürünleri pazarında yüzde 40 paya sahip tahıl ve nişasta ürünlerini yüzde 15’er pay ile süt ve et ürünleri izliyor. Şeker, yüzde 11, meyve ve sebze yüzde 9, bitkisel yağlar yüzde 6 pazar payına sahip.

23 bine yakın tarım ve gıda sanayi işletmesinin 1/3’ünü un ve unlu ürünler ile işlenmiş ürünler sanayi işletmeleri oluşturuyor.

Son yıllarda ülkenin buğdayını işleyerek ihraç eden işletmelerin sayıları ve işlenmiş buğday mamulleri ihracatı artmaya başladı.

Yılda 2.5 milyon ton dolayına yakın un ihraç ederek 1 milyar dolara yakın döviz geliri elde ediyoruz.

Bisküvi ihracatı yılda 400 bin tonu aştı. Bisküvi ihracat geliri de 1 milyar dolara yakın.

Yılda 750 milyon ton makarna ihracatından 500 milyon dolar dolayında ihracat geliri elde ediliyor.

300 bin ton dolayındaki bulgur ihracatının döviz getirisi 150 milyon dolara yakın.

28 bin ton irmik ihracatının döviz geliri 20 milyon dolara yakın.

Toplamda, buğday mamulleri ihracatının yıllık döviz geliri  3 milyar dolara yaklaşıyor.

Buğdayımızı daha çok işlemeye dönük yatırımlar özellikle Anadolu ekonomisi için önem taşıyor.