Bir sanat eseri gibi!
Farklı şehirlerin, yeni mekânların, değişik tatların, son teknolojilerin peşinde koşmaktan mutluluk duyan, bunların insan ömrünü güzelleştirenin ayrıntılar olduğunu düşünenlerle, yani hayatta her anlamda lezzet arayanlarla yine beraberiz. İşte bu haftanın konu başlıkları… Ayrıntılar mı? dunya.com/ehlikeyf adresinde…
Musluk deyip geçmeyelim…
Su, neredeyse her inançta kutsal olarak kabul ediliyor. Suyun iyileştirme gücü, şifa veren özelliklerinin bunda önemli bir payı var. O, tüm medeniyetlerin oluşmasındaki en büyük etkenlerden … Suyun içinden geçip aktığı musluklara da tarih boyunca bu nedenle olsa gerek çok önem verilmiş. Her biri, neredeyse birer sanat eserine dönüştürülmüş… Musluk sözcüğü, Arapçada içinde devamlı su akan boru anlamına gelen maslak kelimesinden dilimize geçmiş… Sanat eseri niteliği taşıyan musluklar, ancak Türk ve İslam Eserleri müzesi uzmanlarının onayıyla biriktirilebiliyor… E.C.A ve Serel markalarının sahibi, kökleri 1950’lere dayanan; armatür, seramik ve ısı sektörünün köklü isimlerinden Elginkan Topluluğu’nun da “Tarihi Musluk Koleksiyonu” bulunuyor. Topluluğun 50. yılında Aya İrini’de sergilenen koleksiyon, Hüseyin Ekrem Elginkan tarafından yakın arkadaşı Cüneyt Ölçer’in desteğiyle oluşturulmuş. Vakıf binasının en üst katındaki müzede bulunan 405 parça, 15. yüzyıl ortasından 20. yüzyıl ortasına kadar devam eden 500 yıllık zamana tarihleniyor… “Suyun sanatı musluklar” hakkında ayrıntılı bilgi için lütfen dunya.com/ehlikeyf’e geçiniz…
“Topluluğumuzun kıymetli felsefesi ‘Aile Bağları’”
Elginkan Topluluğu, tüm varlıkları ve gelirleri Elginkan Vakfı’na ait olan bir kuruluş. Sanayi yatırımlarının yanı sıra sosyal sorumluluk projeleri ve eğitime yönelik katkılarıyla da öne çıkıyorlar… Topluluk şirketlerinden E.C.A., İstanbul Müzik Festivali’nin ana sponsoru. Elginkan Topluluğu İcra Meclisi Başkanı Gaye Akçen ile geçtiğimiz günlerde festival sponsorluğunu ve diğer projelerini konuşmak için bir araya geldik. Gaye Hanım, festivale bu yıl 3’üncü defa sponsor olmaktan duydukları mutluluğu şu sözlerle ifade ediyor:
“Bilindiği gibi her şey ailede başlar. Elginkan Topluluğu Başkanı merhum Hüseyin Ekrem Elginkan’ın sanata ve özellikle klasik müziğe karşı duyduğu büyük ilgi de Elginkan ailesi için besleyici bir damar, itici bir güç olmuştur. Hoş bir tesadüf ki topluluğumuzun kıymetli felsefesi ‘Aile Bağları’ festivalimizin de bu yılki teması… Uzun yıllardır birlikte emek harcadığımız İstanbul Müzik Festivali vesilesiyle, İstanbul Kültür Sanat Vakfı ile de artık aile olduk. Bu güçlü bağımız, sloganımızda da söylediğimiz gibi, ‘Yıllarca Beraber’ devam edecektir.” dunya.com/ehlikeyf’te…
Yemek Oscar’larında bir Türk!
Gastronomi dünyasının Oscar’ı olarak nitelendirilen Bocuse d’Or’un Avrupa elemelerinde Türkiye’yi Şef Mutlu Şevket Yılmaz ve ekibi temsil edecek. Dünyanın en iyi 20 şefinin tekniklerini ve yaratıcılık hünerlerini sergileyeceği Bocuse d’Or Avrupa Elemeleri, 11- 12 Haziran tarihlerinde gerçekleştirilecek. Yarışmada dereceye giren ilk 10 şef, gastronomi fuarı Sirha kapsamında gerçekleşecek olan Bocuse d’Or dünya finallerinde yarışmaya hak kazanacak. dunya.com/ehlikeyf’te…
Makro fotoğraf çekimi için 5 ipucu
Vahşi yaşam fotoğrafçısı ve Canon elçisi Christian Ziegler, gece karanlığında yakaladığ, çiçek görüntülerinin püf noktalarını fotoğraf tutkunlarıyla paylaştı. Ziegler, makro fotoğrafçılık ile renklerle siyah çelişkisinin tüm güzelliğini öne çıkardığı çiçek fotoğraflarının nasıl çekileceğini dunya.com/ehlikeyf’te anlatıyor…
Toplum sağlığının geleceği bu kez Harvard’da konuşuldu
Sabri Ülker Metabolik Araştırmalar Merkezi tarafından Harvard Üniversitesi’nde düzenlenen II. Metabolizma ve Yaşam Sempozyumu, insan vücudunda kolestrol mekanizmasının çözümlenmesini sağlayan buluşlarıyla 1986 yılında Nobel Tıp Ödülü’nü alan Michael Brown ve Joseph Goldstein’ın konuşmalarıyla açıldı. Etkinlikte 5. Sabri Ülker Bilim Ödülü, Harvard Üniversitesi Dış İlişkilerden Sorumlu Rektör Yardımcısı Mark Elliott ve Yıldız Holding Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Ali Ülker tarafından Yrd. Doç. Dr. Ömer Yılmaz’a takdim edildi. dunya.com/ehlikeyf’te…
Konsept, “topraktan masaya”
Çengelköy’de “topraktan masaya” konseptiyle açılan Lokanta Nevnihal’de Master Chef Rafet İnce ve ekibi toprak anadan faydalanmayı misyon edindiklerini söylüyor… Amaç, mönüde güneşin, toprağın ve yağmurun dengesi ile özgün, mevsiminde yetişen doğal meyve, sebze et ve süt ürünlerini sunabilmek… dunya.com/ehlikeyf’te…
Ramazan’a özel iftar sofraları (3)
Bu sene de her pazartesi Ramazan’a özel lezzetler hazırlayan yerlerden seçmeler bu köşede yer alıyor. Bu haftanın konukları Ajjna, Hilton İstanbul Bosphorus, Kahve Dünyası, Özsüt, Steak Inn, St. Regis Brasserie… dunya.com/ehlikeyf’te…
Biliyor musunuz?
İstanbul Modern’in Beyoğlu’ndaki yeni binasını ilk hafta 10 bin kişinin gezdiğini; ANAMED Kemerli Galeri’deki yeni sergiyi; Yeni konut tesliminde kilit değiştirmenin gerekmeyebileceğini; People Make The Brand Konferansı’nın bu yılki konusunun “kültür” olduğunu biliyor musunuz? Hepsi dunya.com/ehlikeyf’te…