Compass, Sofra'dan sonra Obasan'ı da aldı

Ömer Faruk ÇİFTÇİ

BURSA - Dünyanın en büyük hazır yemek ve hizmet devi İngiliz orijinli Compass Group Türkiye'deki büyümesini sürdürüyor. Grup Haziran ayında iştiraki olan Sofra'dan sonra Bursa merkezli Obasan Gıda İnşaat Sanayi ve Ticaret Şirketi'nin de tüm hisselerini bünyesine kattı. Compass Group Türkiye'deki faaliyetlerini

Sofra Grup ismi altında sürdürüyor. Dünyanın en büyük yemek ve destek hizmetler sağlayıcısı olan Compass Group Plc'nin 14.5 milyar sterlini aşan cirosu olduğunu belirten ve 50'den fazla ülkede 428 binin üzerinde çalışanları olduğunu kaydeden Sofra Grup Genel Müdürü Yaşar Büyükçetin DÜNYA'ya, Obasan'ı alış süreçlerini anlattı. Büyükçetin, yaklaşık 2.5 yıl süren pazarlıklardan sonra hazır yemek sektörünün önemli markalarından Obasan'ın tamamını satın aldıklarını söyledi.

1930 yılından beri sektörde faaliyet gösteren Obasan'ın çok iyi bir marka olduğuna dikkat çeken Büyükçetin, "Hazır

yemek sektöründe Türkiye'de alınabilecek en iyi markayı bünyemize kattık. Obasan ailesi çok saygın ve saygı duyulan bir aile. Babadan gelen Obasan markası da ilelebet sürecek. Biz Obasan'ın yüzde 100'ünü satın aldık ama işleyişle ilgili herhangi bir değişiklik olmayacak. Obasan ailesi yine şirketin başında olacak ve yönetim

kurulu üyesi olarak profesyonelce işlerine devam edecekler" dedi.

"Satın almalarımız devam edecek"

Obasan'ın Bursa, Gemlik, İstanbul Kozyatağı ve Gebze'de tesisleri bulunduğunu aynı zamanda önemli ölçüde yerinde pişirme hizmeti sunduklarını vurgulayan

Büyükçetin, bin 500 çalışanı ve günlük 100 bin yemek kapasitesine sahip olan Obasan'ın katılımı ile Sofra Grubun 600 bin/gün kapasiteyi aştığını belirtti.

Obasan'ın "Uydu mutfaklar" projesi ile 40'a yakın yerde yerinde üretim yaptığına dikkat çeken Büyükçetin, Obasan'ın katılımı ile yerinde üretim konusunda

önemli bir duruma geldiklerini, bu alandaki yatırımların artarak devam edeceğine dikkat çekti. Sofra Grup olarak Türkiye hazır yemek sektöründe yüzde 10'dan daha fazla bir pazar payına ulaştıklarını dile getiren Büyükçetin, grubun bundan sonraki stratejisi ile ilgili olarak da, "Akıllı satın almalar her zaman olur. İyi yönetilen iyi

çalışan şirketlerle ilgili satın almalarımız bundan sonra da devam edecek" diye konuştu. Yaşar Büyükçetin Compass Group hisselerinin Londra Menkul Kıymetler

Borsası'nda işlem görmesi nedeniyle anlaşmanın mali detaylarını açıklayamayacağını da sözlerine ekledi.

Pilavcı Hasan Usta 1930 yılında kurmuştu

Türkiye'deki en fazla kapasiteye sahip endüstriyel yemek üreticilerinden olan Obasan, 100 bin kişi/gün kapasitesiyle binin üzerinde firma ve kuruluşa hizmet

veriyor. Yemek sektörüne dede Pilavcı Hasan Usta ile 1930 yılında adım atan Aslanoba ailesi, Obasan Grubu olarak Bursa Obasan Merkez, Gebze Obasan,

İstanbul Kozyatağı ve BUSEB Bursa Serbest Bölgesinde faaliyet gösteren Obaş fabrikalarında 100 bin kişi/gün kapasitesiyle yemek üretimi yapıyor. Bursa'nın

meşhur "Lezzet Lokantası" ile yemek sektöründe temelleri atılan Obasan, 1960'lı yılların başında yemek sanayiciliğine dönüştü.

Önce banka şubeleri ve benzeri işyerleri, ardından sanayinin gelişimine paralel olarak fabrika, okul ve hastanelere yemek hizmeti sunmaya başlayan firma,

bugün 81. yılını kutlarken, faaliyetlerini tek çatı altında toplayarak Obasan Grubu adını aldı.

Marmara Bölgesi'nde merkezi üretim olarak ilk sırada yer alan firma, Türkiye'nin pek çok yerindeki 'Uydu Mutfaklar' ile de hizmet veriyor. Obasan Grubu;

"Oba Sofrası" restoranları ile de tüketicilere Türk mutfağının lezzetini sunuyor. Öte yandan Obasan Grubu bünyesinde yer alan Fancy Cake & Catering Exclusive

ile de özel yemek organizasyonlarına yönelik çalışmalar yürütülüyor.

Rakamlarla Sofra Grup

- Türkiye çapında 65 şehirde faaliyet

- 800 müşteriye, 1.500 farklı lokasyonda

hizmet

- 15 binden fazla istihdamla Türkiye'nin en

büyük 15. işvereni

- Günlük 600 bin öğün yemek hizmeti

- Yıllık 150 milyon öğün yemek hizmeti