Ekmek israfının önlenmesinde "roll" aldılar

Eskişehir Büyükşehir Belediyesi Halk Ekmek Tesisleri'nde, beş yıl önce israfı önlemek amacıyla tek öğünde tüketebilecek büyüklükte üretilen "roll ekmek" yoğun ilgi görünce, tam buğday, tuzsuz, kepekli, çavdarlısı satışa sunuldu.

1 | 13

2002 yılında hizmete giren tesislerin müdürü Zaim Zaimoğlu, yaptığı açıklamada, roll ekmeği, israfı önlemek amacıyla vatandaşların tek öğünde tüketebilecekleri büyüklükte üretip, ambalajlı olarak 15 kuruşa sattıklarını kaydetti.

2 | 13

Roll ekmek üretimine ilk başlayan tesislerden biri olduklarını belirten Zaimoğlu, 50 gramlık ekmeğin kısa sürede ilgi gördüğünü söyledi. Zaimoğlu, şöyle konuştu:

3 | 13

"Hava İkmal Bakım Merkezi Komutanlığı'nın teşvikiyle beş yıl önce günde 2 bin 500 ila 3 bin adetle başladığımız roll ekmek üretiminde, bugün ortalama 20 bin sayısına ulaştık. Hava İkmal Bakım Merkezi Komutanlığı'ndan sonra Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Tıp Fakültesi Hastanesi, roll ekmeğimize talip oldu. Tansiyon hastalarına tuzsuz, kalp ve damar hastalarına çavdarlı, rejim yapanlara da kepekli ekmek önerilince, bizim çeşitliliğimiz de bu yönde gelişti. Son olarak yeni çıkan gıda tüzüğüyle tam buğday ekmeğini şu anda üretiyoruz ve tam uygulayan firmayız."

4 | 13