Tavuk yumurtası üretimi yüzde 10 arttı
Geçtiğimiz yıl kasım ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, süt ve süt ürünleri üretimi ile kümes hayvancılığı üretiminde artış görüldü. Tavuk yumurtası üretimi kasım ayında bir önceki yıla göre %9.2 artarken, toplanan inek sütü miktarı da %16.6 artış
İSTANBUL - Türkiye İstatistik Kurumu 2013 kasım ayı süt ve süt ürünleri üretimi ile kümes hayvancılığı üretim istatistiklerini açıkladı. TÜİK'in açıkladığı verilere göre, tavuk yumurtası üretimi bir önceki yılın aynı ayına göre ise %9.2 artarken, süt ve süt ürünleri üretiminde de benzeri artış yaşandı.
Tavuk yumurtası üretimi 1.4 milyar adet olarak gerçekleşti
Tavuk yumurtası üretimi kasım ayında bir önceki aya göre %2.2 azalırken, bir önceki yılın aynı ayına göre ise %9.2 arttı.
Kesilen tavuk sayısı 78 milyon adet, kesilen hindi sayısı ise 396 bin adet oldu
Kesilen tavuk sayısı kasım ayında bir önceki aya göre %12.1 artarken, bir önceki yılın aynı ayına göre %4.1 azaldı. Kasım ayında kesilen hindi sayısı ise bir önceki aya göre %10.4 artarken, bir önceki yılın aynı ayına göre %0.6 arttı.
Tavuk eti üretimi 133.956 ton, hindi eti üretimi ise 3.570 ton olarak gerçekleşti
Tavuk eti üretimi kasım ayında bir önceki aya göre %14.2 artarken, bir önceki yılın aynı ayına göre %1.2 arttı. Kasım ayında hindi eti üretimi ise bir önceki aya göre %4.3 artarken, bir önceki yılın aynı ayına göre %0.8 arttı.
Ticari süt işletmelerince kasım ayında 610.997 ton inek sütü toplandı
Toplanan inek sütü miktarı kasım ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %6.2 arttı.
Kasım ayında ticari süt işletmeleri tarafından içme sütü üretimi 110.736 ton olarak gerçekleşti ve bir önceki yılın aynı ayına göre %16.6 artış gösterdi. İnek peyniri üretimi 44.915 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %10.7 arttı. Koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise 469 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %25.8 arttı.
Yoğurt üretimi 83.870 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %2.2 artış gösterdi. Ayran üretimi ise 46.115 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %10.7 arttı.
Ayrıca kaymak üretimi 2.245 ton, koyulaştırılmış (konsantre) süt üretimi 340 ton, tam yağlı, yarım yağlı süt tozu ve kaymak tozu üretimi 2.834 ton, yağsız süt tozu üretimi 3.118 ton, tereyağı üretimi ise 3.174 ton olarak gerçekleşti.
