Süt üretimi düştü

İSTANBUL - TÜİK süt ürünleri istatistiklerini açıkladı. 2012 yılının Eylül ayında, toplanan inek sütü miktarı bir önceki aya göre % 6,5 azaldı. TÜİK süt ürünleri istatistiklerini açıkladı. 

Rakamlara göre toplam içme sütü üretimi % 0,8 azaldı. Peynir üretimi bir önceki aya göre % 2,2 azalırken yoğurt üretimindeki azalış  yüzde % 2,0 seviyesinde gerçekleşti. 

 

 

Süt ürünleri istatistiklerinde tek artış gösteren kalem ayran oldu.  Eylül ayında gerçekleşen toplam ayran üretimi bir önceki aya göre % 10,9 arttı.

 

 

Aylık olarak yayımlanan süt ve süt ürünleri üretim istatistikleri, toplanan süt ve üretilen süt ürünlerini tespit etmek üzere çiğ sütü girdi olarak kullanan sanayinin NACE Rev.2’ye göre 10.51 başlığı altında faaliyet gösteren entegre süt işletmelerinden derleniyor.