Bakliyatla yeni ufuklara koştu ileri teknolojiyle gıdada çığır açtı
Dünyada bakliyattan ilk katkı maddesini Arbel, Kanada'da üretti. Türk bilim insanı Prof. Dr. Mehmet Tülbek tarafından geliştirilen ingrediyen adı verilen katkı maddesi vitamin içeriyor ve sağlıkla dost...
“Dünyada kuru gıda işi ölmez. Dayanıklıdır, yıllarca nem olmazsa kalır. Servetini muhafaza edebilirsin. Önümüzdeki dönemde de bu böyle olacaktır. Gıdada potansiyel yüksek. Nüfus artıyor, insan ömrü uzuyor”… Bu sözlerin sahibi; Arbel’in Yönetim Kurulu Başkanı Mahmut Arslan. Ancak Arslan, sadece geleneksel gıda sektörü anlayışından bahsetmiyor. 2 yıl önce 30 milyon dolarlık bir yatırımla hayata geçirdikleri Ar-Ge Merkezleri, artık ilk meyvelerini vermeye başlamış durumda. Baklagilden vitamin içeren gıda katkı maddeleri üretiyorlar. Arslan, “Ingrediyen adı verilen bu katkı maddeleri dünyada ilk defa bakliyattan üretildi. Bunu da dünyanın peşinde olduğu Türk bilim adamı Mehmet Tülbek ile gerçekleştirdik. Bu üretimi deneyenler oldu. Ama maddedeki bakliyat tadını yok edemedikleri için piyasaya süremediler” diyor. Ingrediyenler; Cargill, Coca Cola gibi devlerin kullandığı katkı maddeleri. Ingrediyenleri üreten Arbel’in Kanada’daki firması AGT’nin Ar-Ge Merkezi, füze sistemleri merkezi ile birlikte Kanada Minot’un iki ileri teknolojili yatırımından biri...
