İlk "Slow Food Köyü"müz Çeşme’den

İzmir'in Çeşme ilçesi Germiyan Mahallesi, “Türkiye'nin İlk Slow Food Köyü” olmaya hak kazandı. Büyükşehir yasası ile mahalleye dönüşen, ama geleneksel özelliklerini koruyarak bir süre önce Slow Food'a aday üye olan Germiyan Mahallesi'nin üyeliği kabul edildi. 15 Mayıs Pazar günü köy kahvesinde imza töreni düzenlenecek.

Germiyan Slow Food Girişimi Sözcüsü sosyolog Engin Önen konuyla ilgili bilgi verirken mahallelerinin çok önemli doğal, tarihi ve kültürel değerlere sahip olduğunu belirtti. Önen, “Öyle zengin bir gıda ve yemek kültürümüz var ki, bunu korunması gereken bir kültürel miras olarak kabul ettik. Bu yönde çeşitli çalışmalar yaptık. Germiyan’ın gıda ve yemek envanterini çıkardık. Yerel tohum ve gıdaların kaybolmaması için çabalarımız oldu. Küçük üreticiyi korumayı ve tüketiciye de gerçek gıdaları, makul fiyatlarla sunmayı hedefliyoruz. Bu model sadece piyasa modeli değildir. Aynı zamanda küçük üreticilerin kendilerinin de benimseyeceği bir yaşam biçimidir. Bundan sonra bu felsefenin benimsenmesi için daha düzenli etkinlikler yapmaya devam edeceğiz” diye konuştu.