“Gıdada ülke markasını yaratmamız gerekiyor”

 Tarladan Çatala İnovasyon” te­masıyla gıda sektörüne, geze­gen sağlığına ve ekonomiye değer katan markaları bir araya getiren 3. Gıda İnovasyon Zirvesi, Boğa­ziçi Üniversitesi’nde yapıldı.

Dünya Gazetesi | Abone ol

Mehmet Hanifi GÜLEL

Gı­da, İçecek ve Tarım Politikaları Araştırma Merkezi (GIFT) tara­fından düzenlenen 3. Gıda İnovas­yon Zirvesi’nde gıda sektörünün akademi ve üretici şirketleri olan paydaşları bir araya geldi.

Gıda Sektörünün Döviz Kazandırma Becerisi Katma Değerli, Yenilikçi ve Markalı Ürünlerle Nasıl Artı­rılır? Oturumunun moderatörlü­ğünü yapan SETBİR Başkanı Dr. İsa Coşkun, Türkiye’de ihracatını marka, yenilikçilik ve inovasyon ile arttırabilmenin yolarını ara­dıklarını iletti. Gıdanın her tür­lü krizde büyümeye devam eden bir sektör olduğuna vurgu yapan TİM Yönetim Kurulu Üyesi Meli­sa Tokgöz Mutlu ise, dünyada gı­danın markalaşmasının zor bir süreç olduğunu ifade etti.

Mutlu “Çünkü gıda bizim kimlik olarak çok sıkı tükettiğimiz ve burada lüks tüketim alarak kategorize et­tiğimiz çikolata ve şekerleme dı­şındaki geri kalan bütün ürünler­de dünya ülke markasına bakıyor. Demek ki ülke markasını yarat­mamız gerekiyor” diye konuştu. Türkiye’nin birçok ürün grubun­da dökme ihracatçı konumunda olduğunu belirten Mutlu, “Bizler STK’nın bir parçası olarak yap­mak istediğimiz şey Türkiye’yi bir gıda markası haline getirmek ve bu esas önümüzdeki dönemde bi­zim için çok bir avantaj” diye ko­nuştu .

“Biz artık sanayicilere gidiyoruz”

BALSU Gıda Yönetim Kurulu Üyesi Muzaffer Taviloğlu da, oto­motiv sektörü kadar neredeyse fındık sektörü katma değer üret­tiğini ifade ederek, yeni dönemde ihracatçı birliği olarak Hindistan’ı hedef alacaklarını aktardı. Yeni dönem vizyonlarında gıda sanayi ile organik bağ oluşturacaklarını söyleyen TÜBİTAK MAM TÜGİP ve Gıda Araştırma Grupları Ar-Ge Dirtekötrü Prof. Dr. Mehmet Pala, “Biz artık sanayicilere gidiyoruz. Şirketlerle hangi konularla iş bir­liği yapabiliriz diye anlatıyoruz.

Şu ana kadar 30 civarında proje teklifi hazırladık ve vermeye baş­ladık” dedi. Gıdanın hayatta kal­manın temel anahtarı olduğunu, gıda ve inovasyonun konuşulan yerde muhakkak tarımı da konuş­mak mecburiyetinde olduklarını kaydeden İş Bankası Genel Mü­dür Yardımcısı Sezgin Yılmaz de, “Tarımı doğru yöntemlerle daha fazla finanse ettiğimizde tarımsal üretim ile birlikte kalite de artı­yor” dedi.

Capital Economics, TCMB'nin mart ayı faiz kararını tahmin etti Narin Güran davasında yeni gelişme! Agrotech, toptan ve perakende mağazacılık sektörüne giriyor Bu şehrin taşından toprağından tuz fışkırıyor Otobüs, minibüs ve midibüs ihracatında rekor!