Yıllık enflasyon (Geçen mayıs ile bu yılın mayısındaki tüketici fiyatlarındaki artış oranı) yüzde 11.72 oldu.
12 aylık ortalama enflasyon (son 12 ayın fiyat artışları ortalaması) yüzde 9.09 oranında.
Gıda fiyatları mayısta yüzde 0.55 oranında geriledi. Yıllık artış yüzde 16.91 oldu. Yıllık ortalama artış yüzde 8.60 oranında.
Enflasyon nisan ayında tepe yapmıştı. Yıllık artış 11.87 olmuştu. Mayıs ayında yıllık artış yüzde 11.72'ye geriledi. Gerileme küçük ama, tepeden aşağıya bir inişi, gösterdiği için olumlu karşılandı.
Aynı şekilde Yurt İçi Üretici Fiyatları'nda yıllık artış nisanda yüzde 16.37 ile tepe yapmıştı. Mayısta artış yüzde 15.26'ya geriledi.
Tüketici fiyatlarında gıda ve alkolsüz içki fiyatlarında, yılbaşından sonraki 5 ayda yüzde 10.08 artış oldu. Mayıs ayı fiyatları, bir yıl önceki Mayıs ayı fiyatlarının yüzde 16.91 üzerinde.
Aylık fiyat değişimleri özellikle gıda ürünlerinde büyük dalgalanmalar gösteriyor. Yaş meyve ve sebzede mevsim şartları fiyatlarda önemli iniş çıkışlara yol açıyor. Bu nedenle 12 aylık ortalama fiyat değişimleri, özellikle tüketicinin cebinden çıkan parayı göstermesi bakımından önemli. Yurt içi üretici fiyatlarında da tüketici fiyatlarında da mayıstan geriye 12 aylık ortalama fiyat artışları yüzde 9 dolayında oldu.
Dikkat çeken 12 ayda gıdada ortalama üretici fiyatı artışının yüzde 6.08 ile, tüketici fiyatı artışının yüzde 8 .60 ile genel artış oranlarının altında kalmasıdır.
Türkiye İstatistik Kurumu, gıda enflasyonunu 124 maddenin fiyatındaki değişimi izleyerek belirliyor.
Enflasyon gündeme geldiğinde genelde bizler et fiyatları ile domates fiyatındaki artıştan söz ediyoruz.
Her gıda ürününün fiyatında olduğu gibi et ve domates fiyatları da şehirden şehre, pazardan, markete değişiyor.
İstanbul'da Acıbadem semtindeki kasaplarda dana kuşbaşı 58 TL'den dana kıyma 50 TL'den satılıyor. Bebek'te dana kıymanın kilosu 60 TL, kuşbaşının kilosu 65 TL.
Ancak gazetelerde yayınlanan market ilanlarına bakınız. Market ilanlarına göre dana kuşbaşı 35.90 TL (Et Süt Kurumu'nda 31.80 TL), dana kıyma 32.90 TL (Et
Süt Kurumu'nda 28.75 TL.) Piliç etinin (baget) kilosu 8.45 TL (Et Süt Kurumu'nda 8.57 TL).
Bir zamanlar marketlerde kilosu 10 TL'ye satılan domatesin kilosu 0.99 TL, sSalkım domates 2.49 TL.
İki litrelik zeytinyağını 48.90 TL yerine 36.95 TL'den, 5 litrelik ayçiçeği yağını 30.90 TL yerine 27.90 TL'den satın almak mümkün. Manavda, pazarda 30 TL'ye satılan kirazın kilosu 10 TL, beyaz üzümün, elmanın kilosu 10 TL, kayısı 7 TL.
Ramazan ayının yaş meyve ve sebzenin bol olduğu bir aya rastlaması, Ramazan'da tüketicinin gıda yükünün daha da artmasını engelledi, ama gıdada tüketici fiyatlarında 12 ayda ortalama yüzde 8.60 oranında artış hiç de küçümsenecek artış değil.
İşte o nedenle, aynı kalite malı (sadece gıda maddelerini, sadece yaş meyve ve sebzeyi değil, her türlü malı) daha ucuza nereden satın alabilirim diye aramak gerekiyor.
Tabii ki bizim geleneksel bakkal, kasap, manav sistemimizin yaşaması önemli. Tabii ki bizim bakkal, kasap, manav alışkanlıklarımız var.
Ama günümüzde çağdaş pazarlama sistemleri devreye girdi. Çok kere market fiyatları pazar ve manav fiyatından aşağıda olabiliyor.