Çeşit sayısını ilinin plaka numarasına çıkardı

Kabri İstanbul'da bulunan ve "Leblebicilerin Piri" olarak anılan Şeyh Murat Gazi'nin icat ettiği leblebinin üretimini, bir Arnavut ustadan öğrenen Tavşanlılı ustalar, bu kuruyemişi ilçede üretmeye başladı. 19'uncu yüzyılda Tavşanlı'da yaygınlaşan leblebi üretimi, Cumhuriyet döneminde de ustalarının sayısı artarak devam etti.