Yevmiyesi 3 bin lira! Şartlar zor, risk yüksek!
Çam fıstığında (künar) hasat sezonu sürerken, üreticiler hayli zor ve riskli şartlarda çalışıyor. İşçiler ekmek parası için metrelerce yükseklikteki çam ağaçlarına demir merdivenlerle tırmanarak kozalakları düşürüyor. İşçilerin yevmiyeleri 2 bin 500 lira ila 3 bin lira.
Aydın’ın Koçarlı ilçesi başta olmak üzere kent genelinde yaygın üretilen çam fıstığında hasat sezonu sürüyor.
Üreticiler metrelerece yükseklikte ağaçlara tırmanarak kozalakları özel yöntemlerle düşürüyor. Kozalaklar daha sonra fabrikalarda kırılıp içi çıkarıldıktan sonra ayıklanıyor.
Yaklaşık 100 kilogram kozalaktan ortalama 2 kilogram künar elde edilirken, uzun işlemlerden geçirildikten sonra ihraç ürünü haline gelen künar kıymete biniyor.